Le centre de formation TRAFFORT c'est la possibilité de se former en ligne :

  • Bénéficiez de vidéos de formations de qualité en streaming illimités,
  • Apprenez à votre propre rythme en consultant les vidéos aussi souvent que vous le souhaitez, et en avançant à la vitesse désirée.
  • Adéquates pour la préparations au CAP,
  • Dialoguer avec d'autres élèves via les commentaires des vidéos,
  • Votre formatrice, Morgane TRAFFORT, répond à vos questions de 9h à 10h, du Lundi au Samedi,
  • Une nouvelle vidéo toutes les deux semaines,
  • Un Quizz à chaque fins de mois , pour s'assurer de la compréhension des leçons
  • Un abonnement à 19,20 € TTC / mois sans engagement,
  • L'adhésion ouvre l'accès aux vidéos déjà disponibles,
  • Les cours sont hébergés sur notre plateforme partenaire Teachlable.com

Entremet Mont-blanc revisité.

Parfum : Marron , orange , kumquat
(Recette avec et sans gluten)

  • Réalisation d’une pâte sucrée
  • Marmelade d’orange ,Kumquat
  • Meringue Française
  • Ganache montée marron
  • Chantilly vanille
  • Astuce pour pochage tourbillon simple
  • Flocage bombe
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